30 Novembre-1 Dicembre 2019

Cargo – via Privata A. Meucci, 43 Milano

Gli storici Nocciolini di Chivasso

12-09-2019

Era il 1922 quando Luigi Bonfante decise di rilevare l’antica pasticceria Piatti in quel di Chivasso. Il suo scopo era di rilanciare i Nocciolini e di farli conoscere al grande pubblico anche al di fuori dei confini cittadini. Tradizione vuole che questi tipici dolcetti derivino da una ricetta del pasticcere chivassese Giovanni Podio che, mescolando insieme Nocciole Piemonte, zucchero e albume diede vita ai Nocciolini nei primi anni dell’800. Fu poi agli inizi del secolo seguente che i Nocciolini divennero famosi grazie all’attività dei maestri confettieri Ernesto Nazzaro e Luigi Bonfante. Ancora oggi i Nocciolini sono il fiore all’occhiello della pasticceria chivassese, davvero imperdibili.

Bonfante
via Torino, 29, 10034, Chivasso (TO)
Tel 0119102157
info@noccioli-bonfante.it
nocciolini-bonfante.it

PILLOLE