12 / 13 / 14 ottobre 2019

Palazzo del Ghiaccio - Via G. B. Piranesi, 14 Milano

La torta di tagliatelle mantovana

18-07-2019

Era il 1923 quando Vittorino Freddi diede vita al Panificio Freddi di Mantova, luogo dove ancora oggi vengono realizzati pane, dolci e pasta fresca di prima qualità e nel pieno rispetto delle tradizioni locali. Da allora sono passate ben tre generazioni della famiglia alla guida del panificio ma la cura e la passione per questo mestiere non sono affatto diminuite, tanto da essere stati scelti da diversi ristoranti e gastronomie in svariate città del Nord Italia. Tra i prodotti simbolo vi sono innanzitutto gli ottimi dolci come la torta di tagliatelle e quella di rose, così come i diversi formati di pasta fresca tra cui spiccano gli agnoli mantovani, capunsei, tortelli di zucca e ravioli. Da non perdere infine i grissini, le schiacciatine il loro ottimo pane che realizzano alla stessa maniera sin dal 1923.

Panificio Freddi
piazza Cavallotti, 7, 46100, Mantova
Tel 0376321418
Fax 0376225917
freddi@panificiofreddi.it
panificiofreddi.it

PILLOLE