12 / 13 / 14 ottobre 2019

Palazzo del Ghiaccio - Via G. B. Piranesi, 14 Milano

Pomodoro Fiaschetto dalla Riserva di Torre Guaceto

9-09-2019

La Riserva Naturale di Torre Guaceto è un suggestivo territorio contraddistinto dai suoi uliveti secolari e da coltivazioni di ortaggi e cereali. Alla storia di questa zona è legata anche la storia dell’Azienda Agricola Calemone, attività nata dalla passione dei suoi fondatori per la terra e dal desiderio di valorizzare le coltivazioni di questo territorio. Tra i prodotti simbolo della Riserva e di Calemone vi è innanzitutto il pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto, coltivato qui seguendo il regime biologico e utilizzato per dar vita a un’ottima passata, ma viene anche proposto in altre allettanti versioni come semisecco e salsato. Altre chicche imperdibili sono gli olii extravergine, passata e succo di Pomodorino Giallo, paté di olive e una linea di creme di carciofi al limone, di cime di rapa e di zucchine al limone.

Azienda Agricola Calemone
c.da Baccatani, 36, 72012, Serranova di Carovigno (BR)
Tel / Fax 0831555807
Mob 3334561929
info@calemone.it
calemone.it

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