12 / 13 / 14 ottobre 2019

Palazzo del Ghiaccio - Via G. B. Piranesi, 14 Milano

Varzi e il suo salame

5-08-2019

Nato nel 1967 grazie alla determinazione e maestria della nonna Maria, il Salumificio Thogan Porri si è evoluto col passare del tempo fino a divenire oggi un moderno stabilimento dove nascono prodotti di eccellenza. Lavorazione artigianale, ricette tradizionali, ingredienti sani e genuini: questi sono solo alcuni degli ingredienti del successo di questo salumificio. Il cavallo di battaglia dell’azienda è senza ombra di dubbio il Salame di Varzi DOP, prodotto storico che pare risalire all’epoca longobarda e che realizzano qui nelle varianti cucito, sottocrespone, filzetta, filzettone e cacciatorino. Fanno parte della produzione anche altre chicche come la coppa Oltrepò Pavese, pancetta contadina, lonzino dolce stagionato e lardo stagionato Valle Staffora.

Salumificio Artigianale Thogan Porri
loc. Casa Cucchi, snc, 27050, Cecima (PV)
Tel / Fax 038359335
thogan@salamedivarzidop.it
salamedivarzidop.it

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